品得春茶一口鲜，胜过人间四月天。近日，日照绿茶再次登陆央视舞台，每日7时15分、8时15分，在央视CCTV-1、CCTV-13频道并机直播的《朝闻天下》栏目各播出一次。在每天的清晨，为全国观众带来一场春日绿茶的视觉与味觉盛宴，让绿茶的清香，温暖每一个清晨，滋润每一颗爱茶之心。
随着央视镜头画面，我们一同掠过碧波荡漾的黄海之滨、云雾缭绕的丘陵茶园。日照绿茶以其独特的山海气质和卓越品质频频登上全国舞台，走进每一位爱茶人士的内心世界。这一杯来自北纬35°的绿茶，不仅承载着日照茶人的匠心传承，更以生态品质、科技创新与品牌魅力，向世界讲述着中国绿茶新势力的故事。
山海馈赠，北纬35°的绿茶传奇
日照绿茶虽是中国茶版图上的后起之秀，却凭借地理优势书写传奇，成为绿茶新贵。
日照，世界茶学家公认的三大海岸绿茶城市之一，地处山东半岛南翼，这里四季分明、昼夜温差大，冬春漫长低温让茶树休养充分，夏季湿润海风与充足光照则赋予茶叶丰厚内质。茶园多分布于缓坡丘陵，砂质土壤透气性强，矿物质丰富，形成了日照绿茶叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡的鲜明特质。央视镜头下，连绵的茶园与蔚蓝海岸线交相辉映，勾勒出山海茶韵的独特画卷。
从茶园到茶杯：品质把控的三重密码
品质是日照绿茶立足市场的核心。近年来，当地构建起从种植、加工到检测的全链条质量保障体系：
生态密码：日照绿茶在生态建设上持续发力，积极推广有机肥替代化肥病虫害绿色防控以及春虫秋防等绿色种植技术，通过绿色食品认证，确保每一片茶叶都喝得放心。同时，今年开始借鉴法国葡萄酒庄园的成熟模式，精心打造一批独具日照地域特色的茶庄。茶庄实行产加销一体化闭环管理，推行严格的标准认证、品质分级、质量监管以及溯源体系。这一举措有效打破了日照绿茶优质不优价的困局，显著提升了品牌在高端市场的竞争力和附加值。
工艺密码：日照绿茶凭借精湛工艺造就卓越品质。采摘时严选一芽一叶或一芽二叶嫩芽，经数小时摊放晾晒，进入关键杀青工序，通过锅炒杀青使茶叶受热均匀，固定色泽与香气。揉捻和理条工序则赋予茶叶卷曲成条的外形，搓团提毫使条索更趋紧致且茸毫尽显。经烘焙或烘干，茶叶含水量降至约6%，茶香充分释放。如此炮制出的日照绿茶，叶片厚实耐泡，冲泡后汤色黄绿明亮，香气高扬并带有独特板栗香，滋味醇厚浓郁，品质上乘。
科技密码：日照绿茶构建防伪溯源数字化管理系统，将四万余名茶农和上千家加工经营主体纳入其中，通过溯源标识的张贴与扫码查询，消费者可轻松获取茶叶的产地、采摘时间、加工过程等详细信息，有效规范了产销行为，让透明好茶理念深得消费者信赖。不断探索科技赋能，引入茶产业智慧大脑与无人机作业等新技术手段，实现茶园管理、茶叶生产过程的智能化监控与精准化管理，极大提升了生产效率与茶叶品质。与中茶所合作共建的北方茶叶研究中心，更是为日照绿茶产业的可持续发展注入了强大动力。
品牌升级：从地方名片到国际赛道
日照绿茶近年来的品牌跃升之路，堪称中国茶产业转型升级的样本。
品牌价值不断提升：日照是我国高纬度地区面积最大的优质茶产区，面积、产量、产值均居山东首位。在2023年山东省知名农产品公共品牌的传播影响力指数排行榜中，日照绿茶脱颖而出，荣登榜首。2024年中国品牌建设促进会评估日照绿茶品牌价值达到62.07亿元，首次入围《2024中国茶区域公用品牌TOP50》榜单;中国外文局文化传播中心首次发布了中国茶全球传播计划，日照绿茶荣获2024福布斯中国茶行业系列推选年度茶区域公用品牌，全国绿茶类上榜仅有10个;《2024年全国茶叶区域公用品牌影响力指数报告》，日照绿茶排名第16位。
文化IP赋能：打造海岸绿茶概念，将茶文化与日照的海洋文化、太阳文化深度融合，推出茶园生态游、茶艺研学、茶主题民宿等新业态，让消费者从喝茶到品茶境，并复制法国酒庄模式，打造茶庄经济;创新融合，推出省内首家新中式茶饮旗舰店，打造35°Tea文化IP，成为网红打卡地、引领消费新时尚，品牌价值不断跃升。
全球视野突围：依托一带一路拓展海外市场，日照绿茶亮相国际茶博会、入驻跨境电商平台，其栗香浓郁、回甘持久的特点深受中东、欧洲消费者青睐。
点评：日照绿茶用半个多世纪从‘南茶北引’的试验田成长为产值超40亿元的富民产业，背后是中国茶人对品质的坚守与创新的魄力。
如今，日照绿茶正以年轻态拥抱新消费：电商直播间里，非遗制茶技艺吸引百万网友围观;城市茶空间内，冷泡茶、茶拿铁等新品圈粉年轻群体;国际赛事颁奖台上，日照绿茶作为指定用茶传递东方韵味……这杯凝聚着阳光、海浪与匠心的绿茶，正在续写更绵长的芬芳故事。
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